29 giu 2011

Esami scritti del 20 giugno 2011

Università degli Studi di Napoli Federico II
Facoltà di Agraria - CdL in Viticoltura ed Enologia
Fondamenti di Chimica Organica
Scritto del 20 giugno 2011

Nome_____________________________________
Matricola___________________________________



1. Attribuire un nome alle molecole illustrate e indicarne il numero complessivo di stereoisomeri:




2. Fornire, con esempi, strutture molecolari appartenenti alle seguenti classi: a) Eteri; b) Esteri; c) Dioli; d) Emiacetali; e) O,O-acetali; f) O,N-acetali; g) Ammidi.


3.  Quali reazioni sono implicate nella formazione delle strutture cicliche di aldopentosi e aldoesosi? Quale tecnica sperimentale può essere utilizzata per accertarsi che si tratta di processi di equilibrio?


4. Spiegare con esempi il concetto di aromaticità, definendo qualche criterio sperimentale a sostegno dei concetti esposti.


5. Elencare secondo acidità crescente le molecole di seguito illustrate .
     a) 2,4-dinitrofenolo; b) 2-metilciclopentanolo; c) 1,3-ciclopentadiene; d) acido cloro acetico; e) acido 2-metilbutanoico; f) 2,5-dimetilbenzene; g) fenolo.



Tempo a disposizione 2h.