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18 Luglio
2012
Nome_____________________________________
Matricola___________________________________
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1. Scrivere le strutture di Lewis delle molecole di seguito indicate.
Indicare la ibridazione degli atomi di carbonio e la geometria molecolare osservata:
a) acido carbonico; b) metanolo; c) metanale; d) acido metanoico; e) dietilammina;
f) metanammide.
2. Scrivere la struttura delle
molecole di seguito elencate, indicando per ognuna la classe di appartenenza e il
numero di stereoisomeri possibili:
a) 1,2-pentandiolo; b) 2,3-dimetil-4-idrossibutanale; c) acido 3-(4-idrossifenil)-2-propenoico; d) 2,5-eptadien-4-one; e) 1,3,4-triidrossibutan-2-one.
a) 1,2-pentandiolo; b) 2,3-dimetil-4-idrossibutanale; c) acido 3-(4-idrossifenil)-2-propenoico; d) 2,5-eptadien-4-one; e) 1,3,4-triidrossibutan-2-one.
3. Definire: a) il punto isoelettrico di un generico amminoacido; b)
gli amminoacidi essenziali; c) per un generico amminoacido proteinogenico
definire la serie sterica e la corrispondente stereochimica assoluta; d)
definire la serie sterica dei carboidrati naturali; e) Rappresentare un
generico aldopentoso, attribuendo il nome IUPAC, il nome convenzionale, la
serie sterica e la stereochimica assoluta di tutti i centri chirali.
4. Fornire degli esempi e definire i criteri che consentono di
attribuire il carattere aromatico alle molecole organiche.
5. Spiegare,
fornendo un appropriato esempio, i processi che governano la formazione di
strutture cicliche furanosiche e piranosiche da un generico D-aldoesoso in forma aperta; Quali evidenze
sperimentali possono confermare i processi proposti?
Tempo
a disposizione 2h. Si considera superata la prova con almeno 3 esercizi risolti
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