Il ciclo del carbonio. Cenni di fotosintesi clorofilliana. "Idrati di carbonio".
Chimica dei composti carbonilici. Reazioni tra aldeidi ed alcoli. Meccanismo di formazione di emiacetali a di acetali.
D-Glucosio: rappresentazioni della struttura ciclica:
Formazione del alfa e beta-D-Glucopiranosio: (2 diastereoisomeri)
Biopolimeri del D-Glucosio: cellulosa ed amido.
La differenza tra uomini e mucche nell'assumere D-Glucosio
ulteriori dettagli al link:
acetali e carboidrati I
Nessun commento:
Posta un commento